世界遺産を有する「食のまち宗像」に食品加工場を構え、「食で地域を創造する」という理念の下に、冷凍食品製造販売・食品開発製造・キッチンカー移動販売をおこなっています。宗像市の地域食材として、「甘夏」や「むなかた鶏」、「鐘崎産穴子」などを積極的に使用しながら、６次産業化を目指して取り組んでいます。
キッチンカーでは、宗像の食の魅力を広げるために「その美味しい、実は宗像」の認定店として宗像PRイベントなどに出店しています。
お知らせ
一風堂さんとのコラボレーションで誕生した【甘夏香る塩ラーメン】は一風堂店舗の二日間限りの限定メニューでした。「こんなに美味しいラーメンをこのままおわりにするのはもったいない！ということで、家庭用冷凍ラーメンの商品開発に取り組んでいます。
たくさんの方にファンになっていただきたく、クラウドファンディング『CAMPFIRE』にてプロジェクトを開始しました。ぜひ応援をよろしくお願いいたします。
プロジェクト期間 2026/2/1（日）12：00スタート 3/15終了
鷹羽屋について
私たちは、地域の食品加工場としての【地産地消】に関する取り組みとして、地場産農水産物を活用した加工食品の開発に積極的に取り組んでいます。その一環として地域の小中学校の「食育」や「キャリア教育」に協力していきたいと考えています。
「地産地消」とは、国内の地域で生産された農林水産物（食用に供されるものに限る。）を、その生産された地域内において消費すること及び地域において供給が不足している農林水産物がある場合に、他の地域で生産された当該農林水産物を消費することをいいます。食料自給率の向上に加え、直売所や加工の取組などを通じて、6次産業化にもつながるものです。（農林水産省HPより）
